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2019年08月22日

诗城里的异域风情

发布日期:2015-07-20

    当今的归国创业者在承载着让中国人融入世界体系、传承中国文化的崇高使命的背景下,他们给中国带来了众多的新文化、新思想、新理念、新技术、新的商业模式。他们正以极大的热情参与和改变中国社会进步与发展的历史进程。在全民创业,万众创新的大潮中,他们不仅是弄潮儿,更是现代时尚的引领者。

    我们讲述侨界创业创新者的故事,让大家共同欣赏他们的风采,让身边的朋友们一起分享他们的成就。

      

    马鞍山,一个移民城市。她不仅融汇了多元化的文化,聚集了天南海北习俗,也容纳了大江南北口味迥异的美味佳肴。社会经济文化飞速发展的今天,世界经济一体化已成为现在式。分布在世界各地的海外赤子,纷纷将新的理念、新的技术、新的经营模式等等值得借鉴的文明成果带回祖国、带回家乡,让民族的、世界的精粹融为一体,让世界变得更加丰富多彩。

    今天我们讲述的是一位回到家乡--马鞍山创业的西班牙华侨陆安恕和他的西班牙餐厅。

    陆安恕,从小生长在马鞍山。1999年赴德国留学,两年后辗转西班牙继续留学深造。经过几十年的努力打拼,学有所成并有了自己一番事业。2012年回到上海成立了普嘉迪国际贸易有限公司,专门代理西班牙进口橄榄油及红酒。2013年回到家乡投资创办了马鞍山唯一一家西班牙餐厅。

    回国创业源于“情结”、“创新”、“创业”

    初见他时的印象:儒雅、沉稳。在谈起他这几年创业经历时,听到更多的是情结、创新、创业、坚持这几个词。

    “在国外打拼多年,有了自己一番事业、有了温馨的家庭、有了优越的生活,可是心中总是不踏实,随着岁月的流失,‘难忘慈母生养,最忆故乡草木’之情愈发强烈,难以抑制。只有回到祖国、回到家乡、回到父母身边才能找到这种情怀的归宿。2012年,我选择了回家,回到父母身边尽其孝心;选择回国创业,用实业回报家乡”。

    创建引领马鞍山高品质西餐文化

    回到家乡,陆安恕发现马鞍山这个移民城市虽然荟萃各种菜系,集聚南北风味。但真正的高品质的西餐却是空白。想到自己在国外多年从事餐饮业,熟知西班牙的餐饮文化,用己所长,把真正的西餐文化带回家乡,让市民们足不出市就可享用到最优质的西班牙进口肉类和海鲜,品味到异国风格的烹饪方式,把西方饮食文化和健康的饮食理念引荐到马鞍山,带给家乡父老最清新、最前端的餐饮享受。于是,决定在马鞍山创建一家真正的高品质西餐厅—西班牙餐厅。

    HOLA,一家西班牙餐厅落户在商业繁华、绿树成荫的雨山东路旁。远远可见“HOLA”字样和一头如得胜而归的西班牙斗牛矗立在餐厅外墙之上,圆顶木框的餐厅大门别具一格。走进餐厅,浓郁的西班牙风情迎面扑来:仿古的桌椅饰品、低垂的欧式窗帘、温馨古典的吊灯、热烈奔放的西班牙女郎的画像……,整个环境布置得古典而不失时尚,雅致不失温馨,让你仿佛置身于地中海式的浪漫之中。这里不惊艳,但有让人“岁月静好”之感。

 

    陆安恕介绍说:HOLA,是一家有着悠久历史的西班牙餐厅,其烹饪技术享誉全球。这里的主厨是由西班牙大厨和上海喜来登酒店大厨担任的。因为西班牙菜系选用食材、原料、配料、食用油的选择等等要求很高,制作过程极为讲究,所以原材料大多从西班牙进口。这样才能保持西班牙餐厅特有的、传统的风格。当说起餐厅的菜肴,他更是如数珍宝。

    ……让你在这里领略到正宗的西班牙美食及饮品。陆安恕还告诉我们,西班牙的美食佳肴具有独特的风味,它融合了地中海和东方烹饪的精华,你完全可以通过这些菜中浓郁的橄榄油味和蒜香味识别西班牙菜。他还自豪地告诉我们,餐厅曾接待过墨西哥客商和日本客商。外商都很惊讶在这个小城市竟然能吃到这么地道的墨西哥菜肴。

    为了这份追求选择“坚持”

    在国外生活时间长了,回国创业常会遇到“水土不服”或这样那样的困难。创业的道路是艰辛,面对这一切,陆安恕选择了“不退缩”,选择了“坚持”。无论遇到什么艰难,不改变当初开店的理念:坚持货真价实;坚持从食材、辅料到制作工艺有自己特色、坚持原汁原味;坚持优质的服务;坚持高品质的正宗的西班牙餐饮风格。

    冰心曾经的一首诗这样写道:成功的花  人们只惊慕她现在的明艳  然而她当初的芽儿   却洒遍了牺牲的血花  浸透了奋斗的泪泉

    的确,没有一个创业者的成功是轻易而得的,我们讲述他们的故事必然有昨天、今天和明天。我们期待着陆安恕和他的“西班牙餐厅”越来越好,越走越远。

                                                                                                                                                                                                                                              (乔  生)